Ensalada César

Ensalada César. Las recetas

Ensalada César

Te traemos una recopilación con las 10 mejores recetas de ensalada cesar. Tienes el listado en el menú lateral. ¿Y porqué tantas recetas de ensalada cesar? ¡Porque nos gusta variar!

Si las tomas varias veces a la semana, no es raro que termines aburriéndote del mismo sabor. Te traemos ideas para que des más sabor y matices a la ensalada más famosa del mundo.

Lechuga romana picada, picatostes, queso Parmesano rallado y una suave salsa a base de ajo, estos son los ingredientes básicos de la ensalada César. Es la ensalada más popular en cualquier restaurante, incluso se puede encontrar en los de comida rápida.

Actualmente la ensalada se elabora con trocitos de pollo crujiente, tomates cherry, salsa de yogur para ensaladas, y otros ingredientes más, pero su versión original no los incluía. A partir de ahí, hay un montón de versiones más que puede elaborar incorporando los ingredientes que más te gustan.

Ensalada César clásica

La ensalada César es una elaboración que gusta a prácticamente todo el mundo, porque es un plato sano y lleva diferentes ingredientes que hacen que tenga un sabor inconfundible, sobre todo por la salsa.

Si queréis probar el auténtico sabor de esta ensalada os invitamos a que sigáis leyendo porque os traemos una receta bastante fiel a la original.

Ensalada César clásica

Ingredientes

Para prepararla necesitaremos estos ingredientes:

  • 2 centros de lechuga romana.
  • 2 huevos grandes..
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra suave (0,4º)
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 barra de pan (mejor si es de estilo rústico y es del día anterior)
  • 1/4 taza de zumo de limón.
  • 2 tazas de queso parmesano rallado.
  • 1 cucharadita de pasta de anchoas, boquerones o ambos.
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Modo de elaboración

Precalentaremos el horno a 200 grados y mientras alcanza temperatura, mezclaremos el aceite de oliva y el ajo pelado y bien machacado. Lo dejaremos reposar durante media hora aproximadamente.

Mientras tanto cortaremos varias rebanadas de pan y las haremos trozos irregulares a pellizcos, poniéndolas en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal. Las meteremos en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas y después las reservaremos.

El siguiente paso es añadir las anchoas y los huevos a la mezcla que tenemos reservada con ajo y aceite y lo batiremos con las varillas de la batidora hasta que consigamos una crema.

Añadiremos sal y pimienta y el zumo de limón y seguiremos batiendo a velocidad lenta e incorporaremos el queso parmesano.

Cortaremos las hojas de las lechugas limpias y las pondremos en un bol y por encima pondremos la mezcla que acabamos de preparar con el aceite, el ajo y el resto de ingredientes. Lo mezclaremos bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa y después añadiremos más queso parmesano rallado y los costrones de pan que hemos preparado.

Consejos

Esta es una de las recetas clásicas, pero si preferimos que tenga algo más de consistencia, podemos pasar una pechuga de pollo o de pavo por la plancha con un poco de mantequilla o de aceite y después cortarla en tiras y mezclarla con el resto de la ensalada.

Para finalizar, hay que recordar que se pueden cambiar algunos ingredientes de esta receta por otros que nos gusten, dado que esta ensalada, como cualquier otra, se presta a nuevos ingredientes.

Ahora ya puedes sentarte y tomate un cóctel de caipirinha.com.es.

Más Ensalada César

Ensalada César Thermomix

La ensalada por excelencia, la reina de las ensaladas, muy preciada donde las haya. La ensalada César es una de mis preferidas, y por eso la suelo hacer bastante a menudo. Aunque parte de su elaboración no requiere de la thermomix, si que se puede cocer el huevo y hacer la salsa en este maravilloso electrodoméstico.

Leer completo

Ensalada César light

La ensalada César es bastante notoria y contradictoria, pues podemos encontrarla muy saludable o todo lo contrario, dependiendo de los ingredientes que se utilicen para su elaboración.

Las hay en las tiendas ya preparadas, listas para llevar, e incluso en los restaurantes de comida rápida, pero en estos lugares suelen tener ingredientes de baja calidad, muy poco pollo, y una tonelada de conservantes dentro de la salsa, que suele ser muy calórica.

Leer completo

Con pasta

Una de mis ensaladas favoritas es la ensalada César. La he hecho miles de veces utilizando diferentes versiones, con pollo, salmón, y pasta, y esta última es la que más me gusta de todas.

La pasta es como un lienzo en blanco que puede mezclarse con casi cualquier cosa, y siempre queda bien.

Para que esté equilibrada, añade suficiente lechuga para que se note su presencia, pero no tanto que supere a la pasta.

Leer completo

Ensalada César fácil

Esta simple pero elegante ensalada es el complemento perfecto para cualquier plato. Se puede comer como un primero, acompañando a una carne, pescado, o a estas recetas de sushi, a modo de cena ligera, etc.

La clave de una buena ensalada César es un aderezo adecuado. Y para ello es necesario el toque de las anchoas que añaden una explosión salobre. Un aliño César sin anchoas no es César.

Leer completo

Ensalada César con salmón

Aunque la ensalada César más actual suele llevar pollo o pavo, hay muchos otros ingredientes que pueden compartir protagonismo con este plato, como por ejemplo el salmón, el cual le dará un toque espectacular.

Ingredientes

Para la elaboración de este plato necesitaremos los siguientes ingredientes:

Leer completo

Ensalada César con pollo

La ensalada es muy consumida en todo el mundo, desde la más sencilla, como la mixta con tomate, cebolla y lechuga, hasta elaboraciones un poco más trabajada como la que os traemos en esta entrada, la ensalada César con pollo.

Ingredientes

Para su elaboración se necesitan estos ingredientes:

Leer completo

Ensalada César con manzana y mostaza

La ensalada es un plato muy versátil dado que puede comerse como primer plato o como guarnición de muchos otros platos, como carne y pescado, aunque en este caso no va a ser una guarnición de carne sino que esta ensalada césar que os vamos a enseñar a preparar tiene a la carne de cerdo como uno de sus ingredientes principales.

No es una ensalada César al uso sino que lleva cerdo, manzana y una deliciosa mostaza de Dijon que hará que os resulte una verdadera delicia.

Leer completo

Ensalada César con bacon y pollo

Si preguntamos a cualquier persona sobre ensaladas, seguro que diría una ensalada César, porque es una de las más conocidas del mundo, una invención que lleva muchas décadas con nosotros y que sigue teniendo una salud deliciosa.

Si no has tenido la oportunidad de disfrutar de este entrante, aunque verdaderamente puede ser considerado como un primer plato, te vamos a dar la receta para que puedas hacerla en cualquier momento y disfrutes del auténtico sabor de las ensaladas americanas.

Leer completo

Ensalada César con albóndigas de pavo

Una de las ventajas que tiene la ensalada César, al igual que muchas otras, es que podemos personalizarla como queramos dado que si hay algún ingrediente de la receta original que no nos gusta podemos cambiarlo sin problema o trabajar con la base de la ensalada César tradicional pero incorporar otros elementos.

En este caso queremos compartir con vosotros la receta de la ensalada César con albóndigas de pavo.

Leer completo

Las ensaladas son una forma deliciosa de tomar varias verduras, tan recomendables a diario. Es relativamente sencillo incluirlas entre los ingredientes de nuestro menú diario. La web calabacinesrellenos.com.es también tiene un montón de ideas deliciosas para que tomes verduras. No te pierdas estas recetas con brocoli.
Pero como no todo va a ser verdura, nos podemos tomar una licencia en el postre, poniendo en práctica las recetas de sorbetedelimon.com.es o bizcochodeplatano.com.

Da gusto cocinar una receta, y que en casa se note que ha gustado por lo limpios que han quedado los platos. Es que hacer feliz a los demás con unos cuantos ingredientes es muy gratificante. Y mucho más sorprenderlos con su plato favorito en la mesa.

De vez en cuando también apetece probar ingredientes diferentes para ver la cara que ponen cuando los tengan delante. Si por lo menos lo prueban, ya es un triunfo para el cocinero.